الموز و فوائده!!!! [الأرشيف] - |†| منتدى رب المجد |†|

nana_12

06-10-2007, 04:15 AM

يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، مع الألياف بالطبع، يمنحنا الموز دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة. حيث أثبت بحث علمي بأن موزتان فقط يمكنهما أن يزودان طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة. فلا عجب أن يكون الموز الفاكهة الأولى للرياضيين البارزين. ولكن الطاقة ليست هي كل ما يقدمه الموز، فالموز يمنحنا النشاط والصحة. ويساعدنا على التغلب على عدد كبير من الأمراض لذلك يجب إضافته دائما.الكآبة:وفقاً لدراسة جديدة، على أشخاص مصابين بالكآبة، شعر الكثيرون بالتحسن بعد تناولهم الموز، حيث يحتوي الموز على ترايبتوفان، نوع من البروتين الذي يحوله الجسم إلى سيروتنيوم، الذي يمنح الجسم الراحة والاسترخاء، ويحسن المزاج، ويجعلك تشعر بالسعادة.فقر الدم:يحتوي الموز على مستويات عالية من الحديد، كما يقوم الموز بتحفيز إنتاج الهيوغلوبين في الدم وكذلك يساعد على علاج فقر الدم.ضغط الدمّ:هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة عالية جداً بالبوتاسيوم ولكنه منخفض بالملح، مما يجعله مثالي لمكافحة ضغط الدم.تحفيز قدرة الدماغ:في دراسة شملت 200 طالب، تم إعطائهم الموز في وجبة الإفطار، والفسحة، والغداء، لتحفيز قدرة الدماغ. فأثبتت الدراسة بأن الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم، تقوم بتحفيز القدرة الدماغية عند الطلاب للتعلم أكثر.الحموضة المعوية:للموز تأثير طبيعي معدّل للحموضة في الجسم، وينصح بتناول الموز للتخلص من الحموضة.غثيان الصباح:خبر سار للحوامل، لا غثيان في الصباح مع الموز، يعمل الموز على تهدئة المعدة، وبث السرور في الجسم، كما يغذي الطفل.عضات البعوض:قبل أن تفكري في الكريمات والمراهم، هناك طريق أسهل وأفضل، افركي عضات البعوضة بالجلدة الداخلة البيضاء للموزـ التي تعمل على تخفيف التورم والاحمرار.الأعصاب:لأن الموز غني بفيتامينات مجموعة ب التي تساعد على تهدئة النظام العصبيَزيادة الوزن والعمل:وجدت دراسات قام بها معهد علم النفس في النمسا بأن ضغط العمل يؤدي إلى التهام أطعمة مهدئة مثل الشوكولا ورقائق البطاطس. حيث وجدت بأن سبب بدانة أكثر من 5,000 كانت على الأرجح بسبب ضغط العمل. ولتفادي شهوة تناول الطعام ، نحتاج للسيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق تناول وجبات خفيفة عالية بالكربوهيدرات والفيتامينات المغذية، كل ساعتان، فكان الموز الفاكهة الأكثر ملائمة لمنع البدانة.قرحة المعدة:يستخدم الموز لعلاج الاضطرابات المعوية بسبب قوامه الناعم. ويعتبر الموز الفاكهة النيئة الوحيدة التي يمكن أن تؤكل دون ضِيق في الحالات المرضية. حيث يحيد حموضة المعدة ويخفف التهاب بطانة المعدة.السيطرة على درجة الحرارة:تعتقد العديد من الثقافات بأن الموز يستطيعخفض درجة حرارة الجسم الطبيعية، والعاطفية للأمهات الحوامل. وفي تايلاند، تأكل النساء الحوامل الموز لضمان ولادة الطفل في درجة حرارة معتدلة.الإضرابات العاطفية الموسمية (الحزن):يساعد الموز على التخفيف من أعراض الاضطرابات العاطفية الموسمية بسبب توفر مادة التربوتوفان به.التدخين:يمكن أن يساعد الموز الأشخاص الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين. لاحتوائه على فيتامينات ب 6, وب 12، بالإضافة إلى البوتاسيوم، والمغنيسيوم، كما يساعد الجسم على التعافي من تأثيرات انسحاب النيكوتين.الإجهاد:البوتاسيوممعدن حيوي، يساعد على جعل نبض القلب متوازناً، ويحفز إرسال الأكسجين إلى الدماغ كما ينظم توازن الماء في الجسم. عندما نكون مرهقين، فإن مستوى الأيض يرتفع، مما يخفض مستويات البوتاسيوم. ويمكن إعادة توازن الجسم بتناول الموز الغني بالبوتاسيوم.السكتات:وفقاً لبحث في "مجلة نيوإنجلند الطبية، "فإن تناول الموز كجزء منحمية منتظمة يمكن أن يقلل خطر الموت بالسكتة بنسبة 40%.وهكذا فالموز غذاء كامل متكامل، وعند مقارنته بالتفاح، فالموز يحتوي على 4 مرات أكثر بروتين، ومرتان أكثر كربوهيدرات، و3 مرات أكثر فسفور، وخمس مرات أكثر فيتامين أ وحديد، ومرتان أكثر فيتامينات، ومعادن، كما أنه غني بالبوتاسيوم. لذلك فقد يكون الوقت لاستبدال المثل القشائل: تفاحة في اليوم تبعدك عن الطبيب، إلى موزة في اليوم وصحة على الدوم.للنوم:

قبل موعد نومك بساعتين تناول اصبع موز تغرق في نوم عميق .. هذا ما اكدته احدث الدراسات الجديده حول فائدة الموز في جلب النعاس . فقد ثبت طبيا ان الموز يزيد من كمية هرمون الميلاتونين الذي يلعب دورا رئيسيا في المساعدة علي النوم العميق .

وان تدخين السجائر وتناول اقراص الاسبرين وبعض ادوية ضغط الدمالمرتفع وشرب القهوة والشاي تؤدي الي تقليل نسبة افراز هرمون الميلاتونين في الجسم وان تناول الشيكولاته والتعرض للضؤ المبهر قبل النوم يؤديان الي انخفاض واضح لافراز الهرمون مما يؤدي الي الاصابه بالتوتر والارق ولجوء الشخص الي الاقراص المنومه .

من المعروف ان الموز يطلق عليه طعام الفلاسفه لفائدتهواحتوائه علي عناصر غذائيه هامه..

فـــــــوائــــدالــــــمـــــــــــــــوز

كان يسمى قديما بـ( فاكهة الحكماء) لاعتقادهم بأنه غذاء يساعد على جلب الحكمة والشعر لمن يتغذى عليه أي يحرص على تناوله في وجباته

كما يسمى أيضا بـ( طعام الفلاسفة) والسبب في هذه التسمية أن الموز كان الغذاء الوحيد لفلاسفة العصور القديمة الهائمين على أنفسهم في الغابات يستظلون بورق الموز الكبيرة الحجم ويتأملون أسرار الكون

الموز من الفواكه الغنية جدا بالألياف الطبيعية التي تحمي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية ومن الإمساك المزمن ، كما أن ألياف الموز تخلص الجسم من السمنة

يعتبر الموز لدى كثر من شعوب العالم القديم الوجبة الرئيسية يصنعون منه أنواعا عديدة من الأكلات الشعبية المحببة إلى نفوسهم مثل قرى الفليبين وبعض سواحل أمريكا اللاتينية وأواسط أفريقيا ويعتبر الموز بالنسبة لهم كالأرز أو الفول أو الخبز بالنسبة للشعوب العربية

لقد دلت الأبحاث على أن الموز الأخضر الذي يؤكل بعد طبخه يساعد في بناء الخلايا السطحية للمعدة مما يساعد على حماية المعدة من الأحماض المؤذية.

بتحليل الموز وجد أن المائة غرام منه تحتوي على :

1- 70% من وزنه ماء

2- حوالي 25% من وزنه نشا

3- يحتوي على 20% من وزن مائه ( سكر عنب)

4- 5% سكر قصب

5- 5% مواد بروتينية

6- حوالي نصف مليغرام دهون

7- 5 مليغران ألياف

8- حوالي 60 مليغرام حديد

9- 40 مليغرام بوتاسيوم

10- ومن الفيتامينات حوالي 10 مليغرام فيتامين (C) ، و 1 مليغرام فيتامين (B2) وتعطي حوالي 88 سعرا حراريا

أجود أنواع الموز وأفيده هو الموز الناضج المستوي والذي تظهر عليه المادة ذات اللون البني الفاتح والمحتوية على السكرين ولكن حين يصبح طعمه حامضا فهذا يعني أنه تعدى مرحلة النضج

أكتشف الطب الحديث أن إعطاء الطفل موزة واحدة يوميا يساعد على المرح وعلى التوازن النفسي وعدم الإحباط

أكل الموز في الصيف يعوض الجسم عن كثير من الأملاح التي يفقدها بسبب إفرازه للعرق

مزج عصير الموز وعصير جوز الهند الطازجين وشرب كاس منها يمنح الجسم طاقة هائلة ويقضي على فقر الدم الحاد وسوء التغذية

يمنع المصابون بالتهابالقولون من تناول الموز منعا باتا وكذلك يمنع من تناوله الذين يعانون من التهابات في الجهاز البولي

أنواع الموجودة في العالم أكثر من 600 صنف وسلالة وينمو أكثر هذه الأصناف وأشهرها في هندوراس

أكدت الأبحاث أن الموز مفيد جدا لأمراض الروماتزم والرئة ويحمي من تعفنات الطعام بالمعدة ويكافح فقر الدم الحاد ،

كما أنه يساعد في تنشيطالجهاز العصبي لتوفر الفسفور به ، كما أن إعطاء الأطفال للموز بانتظام يحفظ للأطفال التوازن النفسي .