ألفريدو فاتوتشيني

[holy.heart]

ألفريدو فاتوتشيني



http://img166.imageshack.us/img166/4104/fettuccineqb8.jpg

الطريقه

الذ واحلى المعجنات الايطاليه
تعالو نتعلمها

اول حاجه طريقة عمل صوص الفريدو
500 جرام لبن مغلى ثم نضع عليه
180 جرام زبده
ثم جلب حله على النار ووضع فيه 150 جرام زبده
وبعد انصهرها يوضع 100 جرام دقيق ويتم ربطهم ببعض فى اتجاه واحد
بعد ذلك يتم اسكاب اللبن الذى وضع فى الزبده على الحله التى بها الدقيق والذبد ويتم ضربهم وربطهم باتجاه واحد للحفاظ على تقل الصوص
ثم بعد ذلك ب 10 دقايق يتم وضع 2 بيضه
ومعلقه صغيره ملح ومعلقه صغيره فلفل ابيض
ويتم ايضا ضربهم فى نفس الاتجاه
وها قد قمنا بعمل الصوص

اعداد الصبق

سوف تاتى بالاتى

200 جرام مكرونه فاتوتشينى او اسباجتى
150جرام صوص الفريدو
100 جرام صدور فراج مقطعه جوليان
50 جرام فلفل الوان
50 جرام مشروم فريش

تاتى بعد ذلك
بتاصه يوضع بها معلقتين زيت كبار ثم ضعى الفراخ ثم الفلفل ثم المشروم ثم الصوص
وبعد ذلك الصوص ثم ضعى المكرونه نصف سواء وبعد ذلك يتم تقليبهم جيدا على النار
ثم نص معلقة ملح ونصف اخر فلفل ابيض
والف هنا وشفاء

[Nanos]

بجد شكلها حلو ولذيذ بس اسمها يعقد شكرا لك هولى

[maro nabil]

مليش في الطبيخ قوي ياهولي بس شكلها كدة حلو هحاول ابقي اجرب ميرسي ليكي

[hope angle]

شكلها حلو اوى ياهولى وشكلك كدة طباخ هاااااااااااااااااايل
اوعدك انى اجربها واقولك عملت ايه بس يارب مش تبوظ
ربنا يعوضك

[nono_shoto]

اكلات ررررررررررررررررررررائعه بجد بس ياريت تكتبوا المقادير صح ممكن عشان انا بجرب اوك

[almarines]

جميلة
بس انا افتكرتها من الاسم
ان دا اسم واحد عالم ولا حاجة......
هههههههههههه

[بنوتة]

الاكلة دي شكلها حلوة بس ممكن نبدل البدة بسمنه عادية ولا لا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[katya]

مرسي يا هولي على الوصفات الجميلة و خاصة و نحن في عيد الحب و الكل بيقول ان النساء تحب المطبخ الايطالي في المنسبات و لا ادري ان كانت معلومتي صحيحة و شهية طيبة للكل